Bien que moins touristique que Hong Kong sa voisine, Macao constitue une destination à ne pas manquer durant un séjour dans cette région de la Chine. Cette ville vous réserve bien des surprises.
Le mariage parfait entre la culture occidentale et orientale
À Macao, c’est le point de rencontre entre la civilisation orientale et occidentale. Cela est très visible dans le centre-ville. Il a été même inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est même pour ce chevauchement de style que la commission de l’UNESCO a justifié son choix. Le centre-ville est constitué par une vingtaine de bâtiments. Le temple d’A-Ma qui a été construit avant l’édification de la ville de Macao figure parmi les hauts lieux de cette partie de la ville. Le théâtre Dom Pedro est également un vestige à visiter impérativement à Macao.
L’amour du jeu
Macao c’est la capitale mondiale du jeu. Ses casinos attirent plus de 40% des touristes qui visitent la ville. C’est grâce à sa folie du jeu que Macao a figuré parmi les villes les plus riches du monde. Comparés aux casinos à Las Vegas, ceux de Macao affichent un chiffre d’affaires trois fois supérieur. Les jeux d’argent comme le Poker sont roi. Chaque année, Macao accueille une étape du tournoi international parrainé par PokerStars.
La particularité de sa gastronomie
La gastronomie à Macao est un mélange de la saveur chinoise et portugaise. Parmi les spécialités locales, le sauté de crabe au curry, le poulet à la portugaise et la morue salée figure parmi les plats les plus appréciés par les touristes. L’influence européenne dans la cuisine macanaise est particulièrement visible avec les préparations cuites au four comme les gâteaux et les tartes. Ce qui caractérise également la cuisine macanaise c’est l’utilisation de noix de coco et de cannelle pour parfumer les préparations. Côté boisson, on trouve presque de tout à Macao. Vin, café et porto portugais sont vendus à petit prix à cause du fait que le port de Macao est dispensé de taxe douanière.
